Colhido quando perfeitamente maduro, desengordurado, esmagado e fermentado durante 6 a 12 dias a uma temperatura regulada. Clara, muito intensa, vermelha granada a roxa. Frutos vermelhos, groselha-negra, cereja, compota de framboesa. Vinho com taninos aveludados e bom comprimento na boca.

13.5%ALC